Mangiare un pasto completo spendendo poco: il ristorante “Alla Corte” di Bassano propone il “menù anticrisi” a base di bisi de Borso e a prezzo fisso calmierato
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bassanonet.it, 25 mag 2012 20:18 | Visto 799 volte
La stagione gastronomica dell'asparago bianco di Bassano nel nostro territorio passa tradizionalmente il testimone, nel mese di giugno, alla stagione dei bisi di Borso.
Ed ecco che dalla fervida fantasia del duo Federico Agostinelli-Roberto Astuni, titolari del Ristorante “Alla Corte” di Bassano del Grappa, esce la nuova idea che unisce le pietanze a base del pregiato prodotto pedemontano al difficoltoso periodo economico che stiamo ancora vivendo.
Si chiama “Crisi e Bisi”: un particolare menù a base di piselli di Borso e a prezzo fisso calmierato che il ristorante di S.Eusebio propone a partire da questo weekend “per venire incontro - spiegano i due ristoratori - alle sempre più difficili situazioni dovute a questa crisi.”
Nel prezzo di 20 euro a persona sono compresi: come antipasto un tortino di sfoglia ripieno di piselli di Borso, come primo piatto un risotto ai piselli di Borso mantecato al Morlacco, come secondo una suprema di pollo sempre ai piselli di Borso e ancora il dolce della casa, l'acqua, un calice di vino di Villa Angarano e il caffè.
Lo chef Federico Agostinelli ha ideato questo menù per due motivi: far affluire nei ristoranti un numero maggiore di persone e continuare assieme al suo socio Roberto Astuni l’attività di promozione del nostro bellissimo territorio in tutte le sue forme.
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Commenti in ordine cronologico (Totale 7 commenti)
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Pubblicato da robertoastuni
25 mag 2012 22:24
Ricordatevi che il lunedì sera è chiuso.....ancora per poco! Da giugno aperto 7 su 7.......
Pubblicato da robertoastuni
25 mag 2012 22:25
Bella l'idea, e bello lo slogan! Però... "menu anti-crisi"? Scusate ma a me 20 euro sembra ancora un po' tantino... in fondo stiamo parlando di un menu interamente a base di piselli, mica di asparagi o altro più costoso. E anche il pollo alla fin fine non è che costi così tanto.
Pubblicato da biancaneve
26 mag 2012 14:52
Antipasto, primo, secondo, dolce, acqua, vino, caffè, coperto....20 euro ti sembrano tanti?
Giusto per tua conoscenza, i piselli di Borso (sgranati) costano esattamente come gli asparagi Dop. Il riso Carnaroli De.Co. di Grumolo delle Abadesse costa il 50/60% in più di un riso "comune" inoltre ti ricordo biancaneve che uno chef costa all'azienda oltre 20 euro l'ora. Fatti un po' di conti...............
COSTO MEDIO DI UNA CENA IN QUALSIASI RISTORANTE "MEDIO"
COPERTO 1,00 / 3,00
ANTIPASTO 4,00 / 10,00
PRIMO 6,00 / 10,00
SECONDO 8,00 / 14,00
DESSERT 3,00 / 6,00
ACQUA 1,00 / 2,00
VINO 1,00 / 3,00
CAFFE' 1,00 / 2,00
Prendendo il meno caro siamo già a 25,00 euro.........
Ah dimenticavo, c'è sempre McDonald's!
Pubblicato da robertoastuni
26 mag 2012 16:22
Beh sì, c'è sempre il discorso della materia prima che molte volte viene un pelino sottovalutato.
Pubblicato da ilmilaz
26 mag 2012 18:12
No no per carità, non sono proprio il tipo da McDonald's! Preferisco mangiare fuori una volta in meno ma roba genuina! Solo pensavo che un primo a base di piselli ed un secondo di pollo non rientrassero nella categoria di prezzi da voi indicata, e visto che si parla di menu anticrisi, pensavo si potesse arrivare a proporlo a 15-16 euro... però in effetti se i prezzi son quelli che dite voi ci può stare. Grazie per il chiarimento!
Pubblicato da biancaneve
27 mag 2012 14:25
Signor Astuni com'è andata l'iniziativa proposta? Avete avuto buon riscontro e interesse da parte dei clienti? Pensate di riproporre qualcosa si simile in chiave autunnale? grazie
Pubblicato da quantobasta
21 ago 2012 17:53